HR | EN
Stadoh na povišeno mjesto i doživjeh milinu radosti.
Dr. fra Jure Radić

NAJAVA: Peta radionica za uzgajivače autohtonih pasmina i proizvođače u okviru projekta BBio

U petak, 21. studenog u Baškoj Vodi na lokaciji Omladinski dom će se u sklopu projekta BBio održati peta u ciklusu od deset radionica za uzgajivače autohtonih pasmina i proizvođače.

 

Predavanje će održati Prof.dr.sc. Ante Ivanković i doc.dr.sc. Jelena Ramljak s Agronomskog fakulteta u Zagrebu a tema koja će biti obrađena je „Označavanje proizvoda autohtonih pasmina (eko, oznaka izvornosti i sl.)“.

 

U današnjem vremenu, industrijska proizvodnja s prehrambenim proizvodima velikih serija nastoji dominirati tržištem. Takvi proizvodi popraćeni su aktivnim i konstantnim marketingom, proizvodi su šire dostupni tržištu, a sam tehnološki proces proizvodnje poštuje sve zakonske norme. Lokalni, autohtoni ili ekološki proizvodi su uglavnom proizvodi u manjim količinama, dostupni na manjem tržištu i često nemaju jak marketinški pristup. Takvi proizvodi svoju konkurentnost trebaju tražiti kroz svoju prepoznatljivost, označavanje oznakama specifične kvalitete, usmjeravajući se na specifične skupine potrošača. Temeljno je pitanje, na koji način treba označavati proizvode te na koji način povezivati samu proizvodnju s tržištem.

 

Projekt provode Javna ustanova RERA S.D. i Ministarstvo gospodarstva Zapadnohercegovacke Županije s partnerima Javnom ustanovom ''Park prirode Biokovo'' i Udrugom za zaštitu i očuvanje izvornih pasmina domaćih životinja, a financiran je u sklopu IPA programa prekogranične suradnje Hrvatska- Bosna i Hercegovina, mjera 2.1 zaštita okoliša.